De 23 a 25 de maio, das 17h às 23h, no Píer Santa Inês, em Macapá, o festival Brasil Sabor promete mais uma experiência gastronômica inesquecível. Com o tema ‘Amapá, revelando os sabores da Amazônia para o mundo’, o festival apresenta degustações inéditas de 35 empreendimentos da gastronomia de Macapá, Santana e Oiapoque, numa estrutura coberta sobre o Rio Amazonas.
Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/AP), o evento conta com o patrocínio institucional do Governo do Estado do Amapá, apoio institucional do deputado estadual Jory Oeiras e do Senador Randolfe Rodrigues, patrocínio promocional de Águas da Amazônia, Center Kennedy, Thai Toyota e Pascoal Gelos, além do apoio do Senac Amapá, Abrachefs e Crítica Gastronômica Tucuju.
Em 2024, o evento recebeu centenas de empresários, jornalistas e chefs de cozinha de todo o país, incluindo caravanas internacionais do Platô das Guianas, Peru e França. Este evento estratégico para a economia local tem gerado o maior networking do setor de alimentação fora do lar do Amapá, atraindo o interesse nacional. Este ano, o Brasil Sabor apresenta a maior estrutura já erguida para um festival gastronômico no Amapá, com cobertura, segurança e conforto. Atraindo curiosos de todo o país, o festival oferece a sensação única de estar no meio do mundo, às margens do Rio Amazonas, degustando uma gastronomia que busca a essencialidade tucuju, nortista, amazônida e brasileira.
A programação da 19ª edição inclui atrações musicais no Palco Tucupi, espaço kids, oficina de culinária para crianças (Mini Chefs), feirinha de artesanato gastronômico e economia criativa, a final do concurso estadual de chefs de cozinha em sete categorias (chef de cozinha profissional, coquetelaria, chef burger, pizzaiolo, chef pâtisserie, sushi chef e barista) e a atração principal, 35 opções de pratos inovadores em culinária regional, típicas do norte e internacional, sobremesas, gelatos, drinks, hamburgers, pizzas, grelhados e muito mais, ao preço de R$ 30,00 a porção degustação, de opções que chegam até R$ 190,00 nos restaurantes.
A 19ª edição do Festival Brasil Sabor promove a culinária amapaense, apresentando tradições e manifestações locais, com degustação de pratos à base de produtos e ingredientes da Amazônia, incrementados com temperos de outras regiões, criados especialmente para serem lançados no evento e comercializados a preços acessíveis.
